ＮＨＫアーカイブス
ＮＨＫ受信契約、住所変更はこちらから ＮＨＫオンライン

NHKクロニクル

NHKが放送した全放送記録・NHKアーカイブスが保有する保存番組から番組情報を検索できます。

NHKアーカイブス保存番組検索結果詳細

きょうの料理
「冬のあったか汁物」　－　水だしで　和の汁物　－

放送日
2008年2月25日
チャンネル
デジタル教育
主な出演者
濱田美里
後藤繁榮

番組内容紹介

寒い冬にぴったりの温かい和の汁物を、料理研究家の濱田美里さんに教わる。濱田さんオススメの「水だし」は、水・昆布・干ししいたけをポットに入れ、冷蔵庫で一晩置いたもの。うまみがしっかり出て、肉や野菜のクセを取ってくれるので、汁物がひと味アップする。骨つきの鶏肉を使ったボリューム満点の「鶏きのこ椀（わん）」や、さけのアラにバターの風味がきいた「はいから粕（かす）汁」、根菜たっぷりの「けんちん汁」も紹介。

このページのパーマリンク
http://archives.nhk.or.jp/chronicle/B10002200090802260030127/
検索オプション
検索条件を追加する
対象を指定する
チャンネル
放送日を指定する
放送日
関連キーワード
2008年2月25日放送分の保存番組
0 バレエ「ジュエルズ」 クラシック・ロイヤルシート
ＮＨＫアーカイブス 「この人この道　市川崑」／金曜時代劇「逃亡第１回女と影」
ＮＨＫアーカイブス 「この人この道　市川崑」／金曜時代劇「逃亡第１回女と影」
2 Ｂｅｇｉｎ　Ｊａｐａｎｏｌｏｇｙ 「京の和菓子～花鳥風月を映しこめた甘く美しい世界～」
3 音楽のおくりもの クラシック・ロイヤルシート
7 連続テレビ小説 ちりとてちん（１２２）　「聞かぬは一生の箸」
からだであそぼ
てれび絵本 「へびかんこうセンター」
8 生活ほっとモーニング 「クイズｄｅなっとく！」
にほんごであそぼ
ピタゴラスイッチミニ
おかあさんといっしょ
Ｎ響演奏会 －　第１６１０回Ｎ響定期公演　－
Ｎ響演奏会 －　第１６１０回Ｎ響定期公演　－
9 きょうの料理プラス 「私のなつかしの味　クイック豚汁」
10 ＢＳおかあさんといっしょ
ＢＳおかあさんといっしょ うたとたいそう～佐賀
11 こんにちは　いっと６けん 街の知恵で高齢者の転倒予防　築地・ウドで健康
ＧＯ！北京オリンピック２００８ Ｍｙヒーロー　Ｍｙヒロイン　－　佐藤可士和　－
12 生中継　ふるさと一番！ 「わが家の秘伝　からしレンコン～熊本県宇城市～」
13 ＮＨＫ手話ニュース ＜一括収録　１０＞
スタジオパークからこんにちは 加藤虎ノ介
14 ＮＨＫ高校講座　生物 「生物を学んだ目で見てみると」
17 ゆうどきネットワーク さまよう日雇い派遣の若者　奈美悦子の健康　料理・雑穀
味楽（みらく）る！ミミカ 「総集編４」（１）
18 天才てれびくんＭＡＸ 大迷宮冒険記　てれび戦士よ！くろひろ団を救え
ＢＳふれあいステージ 演歌いっぽん勝負　－　天童よしみ　－
19 蔵出しエンターテインメント ビッグショー　「勝新太郎　たまには歌う夜もある」
クローズアップ現代 深刻化する“デートＤＶ”～恋人から暴力～
20 鶴瓶の家族に乾杯　（インサート編集済み素材） 神奈川県茅ヶ崎市（前編・後編）
ＮＨＫ手話ニュース８４５ ＜一括収録　１＞
ハートをつなごう 「貧困」（１）
きょうの健康 「解消！痔（じ）の悩み」（１）
鶴瓶の家族に乾杯 －神奈川県茅ヶ崎市－（前編）
ハイビジョン特集 本田美奈子．最期のボイスレター
21 きょうの料理 「冬のあったか汁物」　－　水だしで　和の汁物　－
おしゃれ工房 「わたしもアーティスト」　－　ビーズにこめる一粒入魂　－
22 パパサウルス
視点・論点 「韓国大統領就任」
趣味悠々 石飛博光のステップアップ現代書道　第４回「漢字とかなの、いい関係」
知るを楽しむ この人この世界　－　亀山郁夫　悲劇のロシア　－
ＮＨＫスペシャル 混迷　パキスタン～崩れたアメリカのシナリオ～
23 英語でしゃべらナイト ＜字幕スーパー＞　「激論！英語教育のウソ？ホント？」
きょうのニュース＆スポーツ
中国語会話 「経を取りにくる人に着させるがよい」

ページトップへ